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Wednesday, November 24, 2010

FRANQUICIAS Civil Servants Well Placed to Become Successful Franchisees

Civil Servants Well Placed to Become Successful Franchisees


Franchise Opportunity

Franchise Requirements

Franchise Information

Franchise News

FOR IMMEDIATE RELEASE
NOVEMBER 24, 2010

November 24, 2010 // Franchising.com // Civil Servants are well placed to become successful franchisees, according to leading greeting card publisher and franchisor, Card Connection.

"Despite the downturn, the franchise industry has seen continued growth and in the UK the sector is now estimated to be worth more than £11 billion," explains Andrew Cutler, sales and franchise director of Card Connection. "However, one of the main challenges facing franchise companies today is recruiting quality franchisees. We believe civil servants could be ideally placed to help fulfil this need. Management skills combined with the experience to interact with a diverse group of stakeholders and an ability to get the job done within boundaries of a public sector environment will be valuable when it comes to running a serious franchise operation.

"With many government departments facing cuts, Civil Servants may be re-evaluating their career options," continues Cutler. "For those looking at starting their own business, franchising is worthy of consideration as many provide the opportunity to earn an income from day one. In addition, marketing and training is provided, giving the flexibility of self employment with the support of an established company in the background, which therefore reduces the risk of start-up significantly.

"The recent increase in the availability of management franchises also now offers an exiting opportunity for ex-Civil Servants," continues Cutler. "As well as the chance to take advantage of corporate experience putting skills such as delegation, people management, planning, budgeting organisation, time management, communication, customer-facing and negotiation skills into play, larger management franchises take advantage of economies of scale and franchisees can capitalise on exponential profit margins as the business grows."

Card Connection has limited UK vacancies for those who are keen to run an expanding business. Successful candidates would ideally have some management experience as, once established, they would be expected to employ a small team, operate a warehouse and have several liveried vans on the road.

Because the franchise networks in the UK and Ireland are complete, the available opportunities now consist of acquiring an already-established territory from an existing franchisee. These vary in price according to their level of development, but start at £20,000 (+ stock) with earnings potential in excess of £50,000 per annum. For further information and for a list of territories for sale see: www.card-connection.co.uk

About Card Connection

Card Connection is one of the UK's most successful card publishers and is the market leader in the franchised distribution of greeting cards.

The company was established in 1992 and became a Full Member of the British Franchise Association in 1995. It now distributes greeting cards to around 15,000 outlets through its network of 85 franchisees.

Source: Card Connection


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Rodrigo González Fernández
Diplomado en "Responsabilidad Social Empresarial" de la ONU
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Thursday, November 18, 2010

Make Meetings Work: Fight the PowerPoint

Make Meetings Work: Fight the PowerPoint

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PowerPoint overload! Hundred-twenty-minute snoozefests! Inconclusive conclusions! We all know how meetings can go wrong. In this fifth in a series of posts on personal productivity, Bob Pozen, chairman emeritus of MFS Investment Management and senior lecturer at Harvard Business School, tells HBR's Justin Fox how to structure meetings that don't waste anybody's time.

JF: What are your rules for meetings?

First, almost every meeting can be completed in one hour or at most 90 minutes. At 90 minutes, people turn off — they get tired and they stop paying attention. If you try to extend a meeting beyond 90 minutes, the diminishing returns are staggering.

Second, you should have meeting materials delivered the day before or the night before by email. All materials should have a one-page executive summary, and the assumption should be that everyone has read at least the summary before the meeting starts.

There are so many meetings at which the presenters just slog through 20 or 30 PowerPoint slides. But they've already sent the material in advance to the participants so this is a terrible waste of time. In my view, the presenter should give a five or 10 minute introduction to set the stage and tee up the key questions, and leave the rest of the time for discussion and formulation of an action plan.

JF: If somebody comes with a PowerPoint presentation, do you just say: "Look, you already gave me those slides, so I don't want to see these PowerPoints?"

Usually, I let them go on for a little while to see if this is just an introduction. But if they start to drone on, I would say, "Look, you've already given us this material, which we've all read. And there's some really excellent analysis in this material. So let's see if you can focus us on the key points we need to discuss and decide upon."

JF: What's your strategy in structuring a meeting?

There are two typical styles for leading meetings, both of which are problematic. One is the very open leader who says, "OK, let's have everyone's ideas about what we should do." But that leader has not given any structure to the conversation, so the participants can waste a lot of time. The other sort of leader is authoritarian. He or she says: "This is my view about where this project should head. And here are the steps I believe we need to take." Then the participants are likely to be afraid to say that this whole plan makes no sense.

I take a third approach, which could be called the rebuttable presumption. It is designed to focus the discussion and encourage debate. I might say, "Here is the area where we really need to do something. But it is a difficult area and there are several ways to address the problems. Now this is my tentative view of the path we should take, but I could be wrong. I want you to feel free to disagree and offer alternatives." And then you have to be willing actually to discard or modify your plan if someone comes up with a better one.

If someone comes up with a truly new idea in a meeting, I embrace it enthusiastically. How many times do you hear a totally innovative idea? If you embrace new ideas, you will attract creative people to work for you because they see that you really value innovative contributions.

JF: Do you have a particular way of closing meetings?

At the end of a meeting, I will always ask, "Where are we going to go from here? What are the to-do's and who's going to do them and when will they be delivered?" I want the meeting participants to agree on a set of deliverables and to set their own timetable. Then they will have an ownership interest in the follow up, rather than just going along with my directions. And they often select a more aggressive timetable than I would have the nerve to suggest.

Update: Pozen responds to a question about conference calls in the comments below.

The previous posts in this series were on daily routine, speed reading, speed writing, and prioritization.


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Thursday, November 11, 2010

Cómo preparar el mejor café

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¿A QUIEN NO LE GUSTA TOMAR UN BUEN CAFÉ?

Cómo preparar el mejor café

Por:  Tomás García  
 

Si eres de quienes disfrutan una buena taza de café, entonces sabes que esta bebida caliente acompaña bien cualquier actividad. Ya sea que estés navegando en Internet, leyendo un libro o trabajando, siempre es un buen momento para tomar café. Es por eso que decidimos hacer una guía sobre la mejor manera de hacer un café, siguiendo unos pasos simples y utilizando granos de café, un molinillo y una prensa francesa, también conocida como cafetera de pistón.

Probablemente te estés preguntando, qué hace una guía para hacer café en un sitio dedicado a la tecnología. Pues es simple: no hay nada mejor que sentarse en el ordenador con una deliciosa taza de buen café. Y nuestro objetivo es que tú consigas esa misma experiencia de la manera más simple y económica posible, ya sea para trabajar o simplemente navegar por Internet. Porque mientras que hacer café con granos ya molidos en una cafetera de filtro está bien, puedes sacar mucho mejor sabor de una manera más veloz y sin gastar mucho más dinero. Está más que claro que esta nota apunta a quienes buscan invertir un poco más, a favor de un mucho mejor café.

De esta manera, a continuación explicaremos cómo hacer una excelente taza de café utilizando café en granos, un molinillo eléctrico y una prensa francesa. Luego también explicaremos cómo hacer leche con espuma en la misma prensa francesa, en caso de que tomes el tuyo con leche. Lo bueno de este método, es que aunque no tengas las herramientas necesarias, como el molinillo o la prensa francesa, pueden conseguirse por un precio muy económico en cualquier tienda del mundo.
Café en granos, un molinillo y una prensa francesa es lo único que necesitas.
Café en granos, un molinillo y una prensa francesa es lo único que necesitas.

Introducción al Café

Ahora bien, si comenzamos desde el principio, debemos decir que el café por lo general se consigue de dos plantas diferentes: Robusta y Arabica. Mientras que la primera tiene un sabor más amargo y mayor nivel de cafeína, la Arabica tiene un sabor más liviano y menos cafeína. Es por eso que, por lo general, la Robusta se utiliza para el café envasado. Esta información es importante más que nada porque cuando estés por comprar los granos, saber con qué planta se hizo te ayudará a saber cómo será el resultado final.

Los granos conservan el sabor y aroma y garantizan un mejor café.
Los granos conservan el sabor y aroma y garantizan un mejor café.

Granos de Café

La razón por la que se usan granos de café sin moler, es porque al momento que se muelen comienzan a perder el sabor y el aroma, de modo que aquella bolsa que tienes guardada en tu alacena está descomponiéndose cada vez más rápido. Lo más recomendable es comprar una buena mezcla de granos de café, guardarlos en un recipiente cerrado donde no estén en contacto con la luz o el aire y, si se quiere acelerar el proceso, tener ya molido aquello que se usará en la semana, guardando el resto en un lugar oscuro y fresco. Ahora bien, ¿qué café comprar? Esto es algo que habrá que probar por uno mismo, porque cada país tiene el suyo. Nuestra recomendación son granos sueltos y no alguna marca popular de café envasado en granos.

Los granos en el viejo y confiable molinillo eléctrico. Puedes usar uno manual si quieres.
Los granos en el viejo y confiable molinillo eléctrico. Puedes usar uno manual si quieres.

Molido de los granos

A la hora de moler granos de café se necesita un molinillo, que puede ser manual o eléctrico. Algunos creen que el manual es más adecuado porque te permite tener mejor control sobre el tamaño de los granos, pero en mi experiencia, ambos funcionan igual de bien. Es muy importante conseguir que los granos sean grandes e uniformes, ya que si son muy pequeños pueden entregar menos sabor y filtrarse a la hora de presionar el émbolo de la prensa francesa.

Los granos deben ser uniformes.
Los granos deben ser uniformes.

Temperatura del agua

La mejor temperatura del agua para hacer café es entre 90 grados y 96 grados centígrados, es decir justo antes del punto de ebullición. Pero si no tienes manera medir la temperatura, que es lo más probable, lo mejor que puedes hacer es hervirla y luego dejarla estar por 10 o 15 segundos, para que la temperatura disminuya hasta el nivel deseado. También se recomienda mojar con agua tibia la prensa francesa, ya que dejar caer agua casi hirviendo en un recipiente de cristal o vidrio no es lo más recomendable.

Si la prensa se empaña cuando viertes el agua, es una buena señal (siempre y cuando no explote).
Si la prensa se empaña cuando viertes el agua, es una buena señal (siempre y cuando no explote).

La Prensa Francesa

¿Por qué usar una prensa francesa para hacer café? Como siempre, todo se trata de gustos, pero la prensa francesa es la opción más económica que a la vez puede hacer el mejor café. Por lo general se utiliza una cafetera tradicional con filtros, pero los filtros mismos le quitan a los granos muchas de las propiedades que le brindan el sabor. Además, generalmente trata con temperaturas más bajas de las recomendadas para hacer un buen café. Y ni hablar de la diferencia de precio, ya que puedes conseguir una prensa francesa por mucho menos de lo que pagas por una cafetera tradicional de buena calidad.

La prensa francesa es económica y puede extraer mucho sabor de los granos de café.
La prensa francesa es económica y puede extraer mucho sabor de los granos de café.

Preparación

Hablar sobre cantidades por agua es muy relativo, porque depende de cómo le guste el café a cada uno y el tipo de café que se utilice. La mejor manera de saber es probar y ver qué tal sale la primera vez, para luego perfeccionar la técnica. Lo ideal serían cuatro cucharadas de café cada 220 centímetros cúbicos de agua. Pero como dijimos, comienza ahí y experimenta con las medidas para obtener el café que mejor le guste a tu paladar. Primero coloca el café en la prensa, luego vierte el agua y revuelve por unos segundos con una cuchara no metálica. Ahora que tienes todos los elementos en su lugar, colócale la tapa, sumerge la prensa medio centímetro sobre el café y, déjalo estar, porque viene la parte más importante.

Maceración

Este es el paso más simple y más importante de hacer un buen café con prensa francesa. Lo que debes hacer es dejarlo estar por 4 minutos de reloj, para que el agua libere el sabor de los granos de café. Ten en cuenta que mientras más tiempo lo dejes, más fuerte saldrá el café, de modo que si por lo general lo tomas liviano, tal vez deberías esperar entre tres minutos y tres y medio. Una vez que el tiempo haya pasado, baja el embolo de manera firme y sin torceduras, ya que podría dejar pasar alguno de los granos de café.

Luego de mezclar el agua y los granos, deja el café estar por 4 minutos.
Luego de mezclar el agua y los granos, deja el café estar por 4 minutos.

Leche con espuma

El paso final es tan solo para quienes quieran tomar su café con leche y espuma. Y la única manera de lograr una espuma consistente es con leche hirviendo. Primero debes pasar lo que sobró de café en un termo y limpiar la prensa francesa. Luego, llena una taza de leche y hiérvela, tratando de no quemarte en el proceso. Acto seguido, vierte el contenido en la prensa francesa limpia. Es importante no llenarla ya que con la espuma el nivel de líquido aumentará considerablemente. Una vez que la leche esté dentro y humeante, solo coloca el émbolo y sube y bájalo hasta conseguir espuma. Lo mejor es subir el émbolo sobre la superficie de la leche para obtener la mejor espuma. Entre 10 y 15 repeticiones debería ser suficiente.

Con 10 repeticiones la leche queda así.
Con 10 repeticiones la leche queda así.

Como dijimos varias veces a lo largo de la nota, la mejor manera de sacar un café delicioso es experimentando con los distintos tipos y tamaños de granos y cantidades de café y agua, pero esta es una guía para tener en claro la idea básica de cómo sacar lo mejor de los granos de café y la prensa francesa, una herramienta perfecta para hacer entre una y tres tazas de café en menos de 10 minutos. Nuestra recomendación final sería que luego de perfeccionar la técnica, compres los granos de café más exóticos que veas, porque podrás sacar los mejores sabores de cada uno de ellos.

Resultado Final

¡A disfrutar!
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Wednesday, November 10, 2010

ABOGADOS, ATENCION ESTUDIOS JURIDICOS: Diez pasos para ser percibido por el mercado

Diez pasos para ser percibido por el mercado

Alessandra Machado Gonçalves & Marco Antonio P. Gonçalves

Publicado na edição n° 39 da revista
Marcasur (outubro-dezembro de 2010)


1. Tener un enfoque de negocios. Usted no puede tomar ninguna acción en términos de marketing sin tener un foco.

2. Escribir artículos. Escribir es una habilidad esencial para cualquier abogado. Hacerlo sin jerga legal con el fin de ser entendido por el lector.

3. Mantener un blog. El punto es que usted debe escribir con cierta regularidad y puede ser una buena idea iniciar un blog. Es una buena manera de iniciar conversaciones con el mercado.

4. Hacer presentaciones. ¡Decir que es tímido no vale de excusa! Hablar en público, a partir de un objetivo y desprovisto de jerga legal, es una gran manera de ser percibido por el mercado como una autoridad en el tema que eligió. Se dice que la palabra hablada crea una percepción de conocimiento entre el público mucho mayor que la palabra escrita.

5. Hacer presentaciones a través de Internet. Luego ir a hablar a través de Internet. Usted puede promover conferencias con diapositivas, vídeo, audio y chat y además, interactuar con los participantes. Por ejemplo: a un grupo selectos de clientes.

6. Grabar podcasts y videocasts. Cualquier persona en posesión de un ordenador con webcam y micrófono, o incluso un teléfono celular puede grabar podcasts (sólo audio) o información vodcasts (vídeo). Los podcasts están disponibles en el sitio de su oficina o idealmente, en su blog. Lo mismo ocurre con los videos y corto, puede ser alojado en YouTube o en otro sitio en el género. Ejemplo: Registrar y difundir videos cortos respondiendo a preguntas comunes sobre la ley del consumidor dirigida a él mismo de los consumidores.

7. Presencia en redes sociales de Internet. Registrarse y participar en alguna red profesional y social.

8. Presencia en los medios de comunicación. La idea es que usted aparece en las noticias como un abogado que referente en un tema específico. Esto genera una gran cantidad de credibilidad en el mercado y es material para que usted pueda proporcionar a sus clientes actuales y potenciales.

9. Práctica regular de contactos. Conocer gente nueva y entablar relaciones con ellos es obligatorio. Estar en contacto.

10. Enfoque obsesivo con el cliente. Nada de lo que se ha dicho antes tiene ningún valor si no se realiza con enfoque en el cliente.

 

Los autores. Son brasileños. Alessandra es socia ejecutiva de la consultoria Gonçalves & Gonçalves Marketing Jurídico y especialista en marketing y desarrollo de negocios para abogados corporativos. Marco Antonio es administrador de empresas y está especializado en marketing juridico y desarrollo empresarial para abogados de firmas corporativas. Junto com Silvia Hodges (Italia) elaboró la primera investigación sobre la situación del marketing legan en América Latina, patrocinado por la Legal Marketing Association (EUA) y publicada en la edición 30 de Marcasur en el año 2008.


Fuente:
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